Published On: jeu, Mar 27th, 2014

طريقة تحضير الكيك بالبرتقال

طريقة تحضير الكيك بالبرتقال

المكونات:
كيك بالبرتقال كيك بالبرتقال الكمية: 12 شخص

  • 4 بيضات بحرارة الغرفة 
  • كوبان من السكر
  • كوب من عصير البرتقال
  • 1/2 كوب من الزيت النباتي
  • 3/4 2 كوب من الدقيق 
  • ملعقة طعام من برش قشرة برتقالة
  • ملعقة صغيرة من برش قشرة ليمونة حامضة 
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الباكينغ باودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

طريقة تحضير الكيك بالبرتقال:
1- يدهن قالب الكيك قطره 28-30 سم بقليل من الزيت ويرش فوقه بعض من الدقيق.
2- يوضع البيض المفقوس في خلاط و يخفق حتى يتغير لون البيض قليلا، ثم يضاف اليه السكر، و يتابع الخفق، و يضاف الزيت النباتي و الدقيق و الباكينغ باودر و الفانيلا و برش الليمون الحامض و البرتقال.
3- يصب الخفيق في القالب.
4- يحمى الفرن لدرجة 350 فرنهايت (180 °م) لمدة 10 دقائق.
5- يدخل القالب في الفرن ويخبز لحوالي 40-45 دقيقة حتى يشقر لونه و يخرج عود الاسنان نظيفا بعد غرزه فيه.
6- يخرج القالب من الفرن و يترك حتى يفتر ثم يقلب على شبك معدني و يترك حتى يبرد تماما.
7- يقدم القاتو ( الكيك ) مع القهوة أو الشاي  أو الآيس كريم أو العصير 

ملاحظة:
إذا ظل القاتو ( الكيك ) رطبا من الداخل بعد فحصه بعود الاسنان، رغم اشقرار لونه من الخارج، يغطى الكاتو (  الكيك ) بقطعة من الالمنيوم لإطالة مدة الخبز حتى ينضج من الداخل. 

samira tv, الكيك, حلويات, حلويات جزائرية, recette, samira, samiratv, cooking, cuisine, cuisine algerienne,

About the Author

- Elkhadra presse Algérie magazine Elkhadra. actualité

Leave a comment

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>