Le sel est beaucoup utilisé en cuisine
Ce que l’on sait moins c’est qu’il sert aussi à nettoyer et à désinfecter les aliments avant de les manger ou de les cuisiner
Il est également utile pour éviter que les pommes de terre ou les pommes noircissent une fois pelés
Le sel de cuisine ne sert pas seulement à assaisonner les aliments mais peut être utilisé pour leur lavage. Grâce à son effet députareur il est très utile pour laver et « désintoxiquer » les fruits et les légumes avant leur consommation.
Pour élimer les parasites, les résidus chimiques, pour laver fruits et légumes ou pour préserver l’aspect des pommes de terre ou pommes une fois pelés :
- Mettez 3 cuillères de sel et une demi tasse de vinaigre dans une bassine
- lorsque le sel est dissout, remplissez la bassine d’eau
- Laissez tremper les fruits ou le légumes pendant 20 minutes
- Essuyez-les et il sont prêts à être consommés
