يختلف الكثير من الناس على من يحب صدور الدجاج ولا يأكل أفخاذ الدجاج، وهناك العكس ايضا من يأكل الافخاذ ولا يأكل الصدور، والنوع الثالث من يحب أن يأكل الأثين معا، ولكن بالمقارنة لكل راغبي تخسيس الوزن وتضخيم العضلات علينا أن نعلم جيدا ايهما الافضل، وهذه مقارنة مختصرة بين الاثنين.
صدور الدجاج (ربع كيلو):
231 سعر حراري
43 جم من البروتين
5 جم من الدهون
0 الكربوهيدرات
1.5 جم دهون مشبعة
الفوائد: مصدر للبروتين قليل السعرات الحرارية
العيوب: يمكن ان يكون طعمها جافا وممل بعض الشيء.
أفخاذ الدجاج (ربع كيلو):
287 سعر حراري
38 جم من البروتين
14 جم من الدهون
0 جم كربوهيدرات
3.7 جم دهون مشبعة
الفوائد: أكثر قبولا في الطعم من لحم الصدر.
العيوب: 45٪ من السعرات الحرارية تكون من الدهون الضارة.
الحكم النهائي:
في النهاية النتيجة أن راغبي تضخيم العضلات وتخسيس الوزن يبحثون عن المصادر الغنية بالبروتين والتي تتوافر دائما في لحم الصدور أكثر من الافخاذ، فالدهون الصحية أكثر في لحم الصدر، فلو رغبت المزيد من البروتين مع السعرات الحرارية المتعادلة فعليك بلحم الصدر إذا فهو الافضل، ولكن هذا ليس معناه ان لحم الافخاذ مضر جدا، ولكن و ترغب في التخسيس او زيادة العضلات، فهو غير نافع.
