Mettre le couscous dans une grand recipient, mettre aussi une cuillรจre ร soupe d’huile, une pincรฉe de sel, un verre d’eau. Mรฉlanger du bout des doigts puis laisser reposer jusqu’ร ce que l’eau pรฉnรจtre les grains de couscous. Prรฉparer un couscoussier en mettant de l’eau ร chauffer dรจs que l’eau devient bouillante, il faut mettre le couscous dans la passoire du couscoussier et laisser cuire ร la vapeur pendant 15 minutes en couvrant au dessus pour que les grains de couscous gonflent. enlever la passoire du couscoussier et dans l’รฉvier, verser sur le couscous 1 litre d’eau, laisser รฉgoutter pendant 15 minutes.
Ensuite verser le couscous dans le gas’a verser une cuillรจre ร cafรฉ de sel raze et 2 cuillรจres ร soupe d’huile, mรฉlanger le tout de faรงon ร avoir des grains qui ne collent pas, laisser reposer 20 minutes. Ensuite remettre ร cuire ร la vapeur quand la vapeur sort ร travers les grains de couscous laisser cuire 5 minutes.
Dรจs que c’est cuit, il faut verser le couscous dans le gas’a et bien aรฉrer les grains de couscous en mรฉlangeant avec les doigts รฉcartรฉs.
